Quinoa (क्विनोआ) एक जबरदस्त खाद्य सामग्री है, जिसे के सुपर-फ़ूड माना जाता है और Quinoa के फायदे बहुत सारे है। पर कई भारतीय को इसके बारे में नही पता होता है। कई लोग Quinoa Meaning in Hindi सर्च करते है। Quinoa एक बेहतरीन प्रोटीन स्रोत है.
इस लेख में आपको बहुत कुछ Quinoa के बारे में जानने को मिलेगा। आपको निम्न लिखती बिंदुओं पर जानकारी मिल जाएगी।
- क्विनोआ क्या है? (Quinoa in Hindi)
- क्विनोआ के फायदे (Quinoa Benefits in Hindi)
- क्विनोआ के नुक्सान (Quinoa Side Effects in Hindi)
- व Quinao Use Recipes in Hindi
क्विनोआ क्या है? (Quinoa in Hindi)
Quinoa, Chenopodium quinoa नामक पौधे का बीज होता है।
जिसमे कार्बोहायड्रेट, प्रोटीन, फाइबर समेत बहुत से मिनरल तत्व मौजूद है।
Quinoa को सुपरफूड की कैटेगकरी में रखते है, क्योंकि इसमे बहुत से न्युट्रिशन मौजूद है।
Quinoa Nutrition Value
Quinoa की न्युट्रिशन वैल्यू की बात करे, तो 100 ग्राम Quinoa, 120 कैलोरी देता है और निम्न तत्व मौजूद है।
- प्रोटीन: 4.4 ग्राम
- कार्बोहायड्रेट: 21.3 ग्राम
- शुगर: 0.9 ग्राम
- फाइबर :2.8 ग्राम
- फैट: 1.9 ग्राम
इसके साथ इसमे कुछ मात्रा में मैग्नीशियम, आयरन, जिंक, कॉपर, फॉस्फोरस भी मौजूद है।
Quinoa अपने वजन का 72% पानी होता है।
क्विनोआ के फायदे (Quinoa Benefits in Hindi)
जैसे की हमने कहा है, कि Quinoa के बहुत से health benefits/फायदे है। यहाँ हम Quinoa के प्रमुख फायदे देखेंगे।
#1. Quinoa वजन कम करने में
Quinoa वजन कम करने में फायदेमंद है। Qunioa में अन्य अनाज की तुलना में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है।
इसमे फाइबर Insoluble होता है। यह कैलोरी की खपत को बढ़ाता है और वजन कम करने में कारगार है।
#2. Quinoa बालो के लिए
Quinoa को हम बालो में लगाकर भी इस्तेमाल कर सकते है।
Qunioa में कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन की मात्रा ज्यादा होती है। जो बालो को Moistrize रखता है। जिससे डेंड-रफ कम होता है।
आपको बस quinoa का घोल बनाकर बालो में लगाना है, फिर 15 मिनिट में बाल को अच्छे से धोना है।
#3. Quinoa में Quercetin और Kaempferol है
Quinoa में प्लांट एन्टी-ऑक्सीडेंट Quercetin और Kaempferol मौजूद होता है।
जो इसे एन्टी-इंफ्लेमेटरी, एन्टी वायरल, एन्टी कैंसर और एन्टी-डिप्रेसेंट इंसानों के लिए बनाता है।
#4. Quinoa है, High Fiber
Quinoa में फाइबर भरपूर होता है, जो बहुत से फायदे देता है।
फाइबर ब्लड सुगर कम करने, कोलेस्ट्रॉल कम करने और पेट को भरा रखता है।
#5. Gluten Free है, Quinoa
Quinoa Gluten फ्री होता है।जो लोग gluten मुक्त खाना चाहते है, उनके लिए Quinoa वरदान है।
Gluten मुक्त इसलिए, क्योंकि Gluten शरीर को नुक्सान देता है।
#6. प्रोटीन स्रोत है, Quinoa
Quinoa में प्रोटीन भी अच्छी मात्रा में उपलब्ध है। प्रोटीन एमिनो एसिड से बनता है।
और जो प्रोटिन Quinoa में है, उसमे 9 सबसे जरूरी एमिनो एसिड होते है। इसलिए भी Quinoa का सेवन करना चाहिए।
#7. Quinoa में है, भरपूर मिनरल
बहुत से मिनरल की कमी पूरी करने के लिए, Quinoa उपयोगी है। इसमे मैग्नीशियम, आयरन, जिंक,कॉपर, फॉस्फोरस मौजूद है।
#8. Quinoa मेटाबॉलिश बेहतर करता है
Quinoa Metabolish को बेहतर बनाता है। रिसर्च ने पाया है, कि Quinoa का इस्तेमाल Gluten फ्री पास्ता और ब्रेड की जगह करने पर, यह ब्लड शुगर और इन्सुलिन को कम करता है।
#9 Quinoa में है, Anti Oxident गुण
एन्टी-ऑक्सीडेंट के बहुत से फायदे हमारे शरीर को होते है। Anti-Oxident, Aging (जल्दी बूढ़ा होना) और कैंसर को रोकने में मदद करता है।
और Anti Oxident के गुण Quinoa में मौजूद होते है।
#10 Quinoa एनीमिया के रोकथाम में
एनीमिया शरीर में रक्त से जुड़ी एक बीमारी है। जिसमे शरीर में लाल कोशिकाओं की कमी पड़ जाती है।
Quinoa में मौजूद आयरन, लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ाने में मदद करता है।
#11 Quinoa त्वचा के लिए
Quinoa के सेवन का बड़ा फायदा त्वचा को भी मिलता है।
Quniao में विटामिन B भी होता है। जो त्वचा को साफ और स्वस्थ रखने ने मदद करता है।
#12 हड्डी और टिशू के विकास के लिए
Quinoa में मैगनीज़ होता है, जो हड्डियों को मजबूर रखने के लिए बेहद जरूरी है।
इसके साथ इसमे अच्छी मात्रा में लाइसिन और प्रोटीन मौजूद होते है, जो हमारे शरीर के टिशू की मरम्मत और विकशित करने में असरदार है।
निष्कर्ष
हमे उम्मीद है, कि आपको Quinoa (क्विनोआ) के बारे में जानने को मिलेगा. और इसके Quinoa खाश फायदे पता चल गये होगे.
अगर आपका कोई भी सवाल या सुझाव Quinoa (क्विनोआ) से जुड़ है, तो हमे निचे कमेंट में जरुर बताये.